Adentro, las semillas vienen envueltas en una pulpa blanca y dulce. Ahí empieza el chocolate.
01 · El cacao — Pacuarito, Limón — Costa Rica
Minah's Golden Cocoa Tour
En esta tierra, el cacao no solo crece: conversa. Minah's Golden Cocoa Tour es un viaje íntimo al corazón del cacao costarricense, donde la tierra, el clima y las manos se unen para mantener vivo un legado familiar. Cada paso del recorrido es un recordatorio de que el sabor nace del tiempo, del cuidado y de la continuidad entre generaciones.
Herencia · Plantación · Productos
¿Sabés qué es Minah's?
01 · Herencia
La tierra da el sabor, pero la gente le da el alma.
Minah's lleva el nombre de la matriarca de la familia que cuida esta finca de cacao.
La historia →
02 · Plantación
Desde la tierra hasta tu mesa — una promesa viva.
Pacuarito, Siquirres, Limón — Costa Rica.
El Golden Cocoa Tour →03 · Productos
Cada semilla guarda una historia.
Cuatro barras, cuatro historias: un lugar, una persona, una tradición y un entorno.
La tienda →02 · El camino
La tierra no se trabaja: se escucha
El camino serpentea entre plantas de cacao. Cada paso es una pausa, cada sonido una conversación entre hojas y lluvia.
Cada paso, una pausa
La molienda respira, la tierra responde.
Seguí — la cosecha espera
02 · El camino — la finca
Las mazorcas, en su color
Rojas, amarillas, verdes: en la misma finca conviven variedades distintas, y cada mazorca madura a su ritmo. Esto es lo que se ve caminando entre los árboles.
Fotos de la finca en Pacuarito — octubre de 2026
Abrí la mazorca — deslizá
03 · La cosecha
Manos que saben
Manos curtidas enseñan el arte de cosechar. En cada vaina hay generaciones de sabiduría. El trabajo también puede ser un acto de amor.
La pulpa, dulce primero
En cada vaina hay generaciones de sabiduría
03 · La cosecha — el secado
Después de abrir, el sol
Los granos fermentan y luego se tienden al sol. Se revuelven con la mano, todos los días, hasta que el cacao suena seco. De acá sale lo que después se tuesta y se muele.
Video de la finca — granos en la cama de secado
04 · El taller
El cacao no se enseña: se siente
Fermentado y seco al sol, el grano se tuesta: ahí nace el olor que reconocés como chocolate.
Sin cáscara, el grano se parte en nibs; al molerlos sueltan su manteca y se vuelven pasta.
Al final, el cacao se vuelve bebida y se prueba despacio. Lo que sigue es la cata.
05 · La cata
Memoria en el sabor
El cacao se convierte en bebida. Probás, respirás, recordás. La historia de Minah's está en el sabor, como si cada nota tuviera su voz.
El sabor también puede contar historias.
06 · El regalo
En cada barra de chocolate una historia
Cada barra de chocolate representa un puente entre la experiencia vivida y el recuerdo que se lleva a casa. No es solo cacao: es la historia que continúa cuando la experiencia termina.
Un lugar
Ferrocarril
70 % oscuro
Por estas vías llegaron muchas de las familias afrocaribeñas de Limón. Oscuro, seco y firme como el riel.
Un dato
El Ferrocarril al Atlántico se construyó entre 1871 y 1890. Desde 1872 llegaron a Limón miles de trabajadores —la mayoría jamaiquinos— para levantarlo.
Fuente: Teletica
Una persona
Minah's
Con leche
La que abre la casa y te sienta a la mesa. Suave y generosa, como la bienvenida en Minah's.
Cada semilla guarda una historia.
Una tradición
Calypso
Con nibs
Limón suena. Nibs tostados que crujen al ritmo del calypso, como una tarde de domingo en el Caribe.
Un dato
La Ley 9612 reconoce el calipso limonense como patrimonio cultural inmaterial de Costa Rica, y a Cahuita como su cuna.
Fuente: UTN · texto de la declaratoria
Un entorno
Pacuarito
Frutal
Lluvia, bosque y río. Un chocolate frutal que sabe a la tierra donde crece el cacao.
Un dato
Pacuarito es un distrito de Siquirres, en Limón, desde 1911: el mismo año en que se creó el cantón.
Fuente: WikipediaDeslizá — cuatro historias, cuatro barras
07 · Lo que se llevaron
Una barra, doce piezas
Cada pieza guarda lo que contó alguien que vino al Golden Cocoa Tour.
Esta barra todavía está entera.
Las primeras doce reseñas del tour van acá, una por pieza. ¿Ya viniste? Contanos cómo te fue.
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08 · El círculo vuelve
El legado de Minah's no se hereda: se cultiva, día a día
El recorrido termina donde comenzó: en la casa de Minah's. No te llevás solo cacao; te llevás el entendimiento de una forma de vivir, de cuidar, de agradecer.
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Personas
Tu mensaje
Hola Minah's, quiero reservar el Golden Cocoa Tour. Fecha: a coordinar Personas: 2 Idioma: español
Precio, horario y duración te los confirma la finca por WhatsApp.
Incluye: Recorrido por la finca, cosecha, taller de los cuatro gestos y cata de cacao.
